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家政常识

长沙保洁:鸡蛋保鲜如何更长久?家政阿姨教你一妙招!

夏天天气炎热,食物要是没有正确的保鲜方法,真的是隔天就会坏,所以很多人都会一股脑把所有的食物都往冰箱放,可是冰箱也不是万能的啊,就拿鸡蛋来说,明明放进冰箱里了,可还是不出几天就变质了。

 

如果你认为把鸡蛋放进冰箱可以保鲜,那真是大错特错了,家政阿姨说要想让鸡蛋的保鲜时间更长,可是试试下面这些小妙招,效果很好。

 

刚刚买回来的鸡蛋存放的时候最好是小头在下,大头在上,这样做可以让蛋黄往上浮,可以防止微生物侵入到鸡蛋里面,让蛋黄贴近气室,以免和蛋壳接触,保证鸡蛋的营养不会流失。

 

鸡蛋买回来要是上面有脏东西的话,不要直接用水洗,水洗会把鸡蛋壳表面的胶状物质洗掉,这样会导致细菌入侵,让鸡蛋更容易变质,最好是用纸巾轻轻擦掉脏物就可以了。

 

夏天存储鸡蛋的话,要放在冷藏阁,但是不要放在冷冻层,放冰箱之前可以用保鲜盒或者是保鲜袋把鸡蛋装起来,因为蛋壳上有很多脏东西,很容易滋生细菌,会污染其他的食物。

 

鸡蛋壳的表面有很多小孔,在存放的时候,不要和葱姜蒜这些有刺激性气味的食物放在一起,以免这些气味透过小孔内进入到鸡蛋中,让鸡蛋变质的更快。

 

鸡蛋一次买太多吃不完的话,可以在鸡蛋的表面涂上一层食用油,能够隔绝空气中的细菌,还能防止鸡蛋壳内的二氧化碳和水分流失,可以加长鸡蛋的保鲜期。

 

鸡蛋放进冰箱的时候,用上这个保鲜盒不仅可以隔绝外界的细菌,还能防止鸡蛋壳上面的脏物和其他食物交叉,还能防止鸡蛋破碎,也不影响其他食物的存放。

透明保鲜鸡蛋盒可以多层叠加,女人坐月子的时候,长辈会在家里存很多的鸡蛋,有了这个鸡蛋盒,再也不用担心鸡蛋放的时间长了会变质,鸡蛋也可以整齐放进去不会滚动,拿取都很方便。

除了鸡蛋保鲜,其他食物放进冰箱最好也要做到分类明确,例如下图这个收纳盒,收纳功能很强大,不管是瓜果蔬菜还是肉食生鲜,都可以放进去,减少了细菌的滋生,也不会串味。

饺子放进速冻层存放,时间长了很容易粘在一起,也很容易破皮,这个饺子盒可以多层叠加,饺子也是一个个的,用它收纳可以保证饺子的鲜味,煮出来也格外的好吃。

像吃不完的剩菜或者是一些水果,都可以用这个小型保鲜盒收纳,能够避免细菌滋生,食物也不会有异味,保证了饮食的健康,也让冰箱内更加整洁,放的东西也多了不少。 
鸡蛋保鲜如何更长久

 
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