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家政常识

长沙家政阿姨告诉你10种饺子馅拌法,每一种都回味无穷!

小编专门为大家准备了几种好吃的饺子馅的做法。总有一种你喜欢的,不要错过哦。

 

第一种:豇豆胡萝卜木耳鲜肉馅
 

 

 

1、鲜肉、木耳、胡萝卜剁碎,香葱和姜片(根据个人口味来放)洗净切成沫状,面团揉一揉,醒一下。

 

2、豇豆用水煮熟,然后捞出控干水分切碎。(捞出后可用凉水冰一冰能保持豇豆原有的颜色)

 

3、将准备好的食材全部放入同一个锅中,并向里面加入调味料,然后搅拌均匀就行了,这样饺子馅就做好了。

 

第二种:荠菜鲜肉
 

 

 

1、荠菜、鲜肉洗净剁碎。

 

2、放入碗中加入调味料搅拌均匀。

 

注意:调料不需要用太多,因为太多调味料会掩盖住荠菜的味道。

 

第三种:金针菇鲜肉馅
 

 

 

1、鲜肉洗净切成沫状,荸荠和香葱也需要洗净切成沫状。

 

2、金针菇洗净之后用热水煮30秒,然后捞出控干水分切碎。

 

3、切碎之后加入调味料。

 

第四种:芹菜韭菜肉馅
 

 

1、芹菜、韭菜和肉洗净切成沫状(需要挤出芹菜里面水分)。

 

2、把菜末倒入肉碗中,然后加入盐、生抽、糖等调味料,当然香葱也是少不了的。

 

第五种:黄瓜肉馅
 

 

 

1、猪肉洗净切成沫状,加入调味料搅拌均匀。

 

2、黄瓜洗净切碎(黄瓜需要用盐腌出水分,腌出的黄瓜汁可以倒进饺子馅中)。

 

3、把准备好的肉馅和菜沫放到一起搅拌均匀。

 

第六种:韭菜鲜肉馅
 

 

 

1、韭菜剁碎,鲜肉剁成肉泥。

 

2、菜馅和肉馅加入调味料搅拌。

 

第七种:西红柿鲜肉馅
 

 

 

1、鲜肉洗净剁碎,加入葱末和姜末,西红柿去皮切碎(除去水分)。

 

2、将准备好的东西放到一起,加入调味料搅拌。

 

注意:可在饺子馅中加入一点糖。

 

第八种:莲藕包菜馅
 

 

 

1、需要准备鸡蛋、鲜肉、莲藕、包菜、胡萝卜、木耳、荸荠。

 

2、所有的材料都要切碎。

 

3、将准备好的东西加入调味料搅拌均匀。

 

第九种:萝卜木耳肉馅
 

 

 

1、 木耳萝卜洗净切碎。

 

2、 鲜肉剁碎,再加入鸡蛋液。

 

3、加入调味料搅拌。

 

第十种:西葫芦馅
 

 

 

1、准备好鲜肉、葫芦、鸡蛋。木耳和香菇用热水泡好之后洗净切碎,肉末、葱末、萝卜末、荸荠末(萝卜可擦成丝)。

 

2、把鸡蛋到入肉沫中,再把准备好的蔬菜末倒进。

 

3、葫芦擦成丝,(除去水分)加入调味料,把准备好的馅放到一起搅拌。

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