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新闻资讯

家政厨师:炒口诀之滑炒技法

家政厨师:炒口诀之滑炒技法

发表日期:2020-09-02点击:105

滑炒技法: (代表菜:鲜菇滑炒肉丝) 滑炒技法用得广,生料加工要上浆。 温油滑散要断生,回锅勾芡速炒成。 滑慢炒快质量好,鲜嫩滑软味清淡。...

家政:这些关于做饭的冷门小知识

家政:这些关于做饭的冷门小知识

发表日期:2020-09-02点击:131

炖肉或是给肉焯水时 总会浮起一些泡沫 这些泡沫要不要撇掉? 会不会对身体有什么危害呀? 煮肉的泡沫要不要撇掉 给肉焯水或炖肉初期产生的泡沫 肉里的蛋白质溶到水里 起了表面活...

家政常识:如何去各种油污

家政常识:如何去各种油污

发表日期:2020-09-01点击:123

肥皂头袋去油污 用旧布缝制一小口袋,装入肥皂头,放在无孔的皂盒内,泡上一点水,使小袋经常保持湿软,置于适当位置。搪瓷盆、白瓷洗菜池、洗衣池、洗脸池内壁上有油污时,用...

家政:微波烹饪技巧,做饭小知识

家政:微波烹饪技巧,做饭小知识

发表日期:2020-09-01点击:71

吃货必备的微波烹饪技巧,白领必备煮饭常识 1. 无泪切洋葱:先把洋葱的头尾切掉,放进微波炉加热30秒。里面的汁干后,但味道仍然存在,仅仅洋葱里会让人流泪的酶挥发掉了。 2....

家政烹饪基础知识大全,教你怎么做饭成为家庭大厨!

家政烹饪基础知识大全,教你怎么做饭成为家庭大厨!

发表日期:2020-09-01点击:99

家常小菜想必大家都会做,但是要做到味美俱全,想必是要下一番大工夫,何况家家都会有条挑剔的舌头,每个人的做菜的手法用料不一样,味道自然不一样。想征服大多数人的舌头,...

10个做饭技巧,学会了做饭比饭店大厨还好吃!收好慢慢看

10个做饭技巧,学会了做饭比饭店大厨还好吃!收好慢慢看

发表日期:2020-08-31点击:70

1、煮水饺时 在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连; 在和面时,每 500 克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连; 在锅中加少许食盐,锅开时水也不外...